Escapade gourmande à Lima et à Cusco

Jour 1 - Paris / Lima Départ de France

• Décollage de France en direction de Lima.
• Vol en classe économique sur une compagnie aérienne régulière.
• Si vous souhaitez voyager en Classe Affaires ou Première classe, n’hésitez pas à consulter nos conseillers spécialistes
• Déjeuner à bord.
• A votre arrivée, accueil francophone et transfert vers votre hôtel à Lima.
• Dîner libre.
• Nuit à Lima.

Jour 2 – LimaLima, Capitale gastronomique

• Petit-déjeuner.
• Votre guide vient vous chercher à l’hôtel pour partir visiter la « Cité des Rois. Découverte des plus beaux sites du centre historique avec la place San Martin, la place d’Armes, le palais du gouvernement, la cathédrale, l'église Santo Domingo, le couvent San Francisco, le plus grand ensemble monumental d'art colonial d’Amérique.
• Vous prenez ensuite la direction de la partie moderne de la Capitale avec les quartiers Miraflores et San Isidro.
• Déjeuner libre.
• L’après-midi est consacré à la découverte gastronomique. Départ vers le quartier branché de Barranco où se succèdent galeries d’art, restaurants, bars et habitations aux façades colorées.
• Dégustation de 15 plats et boissons péruviennes comme le fameux ceviche, le lomo saltado et le pisco sour mais aussi dégustation de café et de chocolats locaux. Votre guide vous contera également les nombreuses anecdotes historiques et culturelles qui se cachent derrière chacun de ces plats que vous dégusterez tout au long de l’après-midi.
• Déjeuner et dîner libres.
• Nuit à Lima

Jour 3 – Lima / CuscoCusco Capitale Inca

• Petit-déjeuner.
• Après la dégustation de la veille, vous voici parti pour une mise en pratique avec un cours de cuisine mené par un chef péruvien.
• Il vous accompagnera sur un marché pour acheter tous les produits locaux nécessaires à l’élaboration de vos recettes. Puis le chef vous aidera à cuisiner une entrée et un plat typiquement péruviens que vous dégusterez à la fin de votre atelier.
• Dans l’après-midi, transfert à l’aéroport de Lima pour prendre un vol à destination de Cusco. Accueil à l’aéroport de Cusco et transfert votre hôtel.
• Situé au milieu des Andes, à 3 400 mètres d’altitude, Cusco fut la capitale des Incas. Riche par son histoire datant du Xième siècle, Cusco est l’une des villes les plus séduisantes du monde.
• Soirée libre pour vous acclimater à l’altitude et pour profiter de la ville avec ses petites ruelles caractéristiques.
• Baladez-vous sur la Place d’Armes et admirez les arcades, les belles façades, les murs datant de l’époque inca.
• Promenez-vous dans le quartier pittoresque de San Blas où vous trouverez de nombreux restaurants pour diner.
• Déjeuner inclus (dégustation des plats pendant la visite) et dîner libre.
• Nuit à Cusco.

Jour 4 – CuscoLes trésors de Cusco

• Petit-déjeuner.
• Ce matin, activité autour des spécialités gourmandes du Pérou. Le chocolat, le café et le cocktail Pisco Sour.
• Vous commencez au musée du chocolat pour en apprendre davantage sur les méthodes traditionnelles de culture de la fève de cacao, la torréfaction et la transformation en délicieux chocolat.
• Puis vous prenez la direction du musée du Café où vous apprendrez tout du processus d’élaboration du café suivi d’une dégustation.
• Vous terminez par la découverte du cocktail emblématique du pays avec un atelier interactif où vous aurez l’occasion de goûter à 4 types de pisco différents.
• Après-midi libre à Cusco.
• Muni de votre ticket touristique, continuez librement par la visite des quatre sites archéologiques Incas autour de Cusco:
• Sacsayhuamán, une ancienne forteresse où l’Inti Raymi ou « fête du soleil », est célébrée chaque année le 24 Juin.
• Le complexe archéologique de Qenko ou « labyrinthe » daterait de 1500 après JC. Des cérémonies y étaient célébrées en l’honneur du soleil, de la lune et des Etoiles
• PuKa PuKara comprend un grand nombre d’enceintes, de places intérieures, d’aqueducs, de tours de guet et de sentier. Ce lieu aurait servi de lieu de repos et d’hébergement pour les Incas.
• Tambo Machay site religion d’importance, consacré à l’eau et à la régénération de la terre.
• Déjeuner et dîner libres.
• Nuit à Cusco.

Jour 5 – CuscoAu cœur de la vallée sacrée des Incas

• Petit-déjeuner.
• Journée libre.
• Grace à votre pass touristique, partez à la découverte de la Vallée Sacrée des Incas.
• Faîtes une halte à Pisac, petit village andin avec son site archéologique qui domine la vallée et où vous pourrez observer une horloge solaire, un système d’irrigation et un observatoire astronomique.
• Mais Pisac est également célèbre pour son marché artisanal, assurément l’un des plus riches du pays.
• Découvrez également Moray, surprenant site qui comprend des terrasses circulaires ayant probablement servies de centre d’expérimentation agricole.
• Ne manquez pas d’admirer une véritable curiosité naturelle en pleines montages : les salines de Maras (non inclus dans le pass touristique).
• Faîtes une étape à Ollantaytambo, que l’on surnomme le « village inca vivant ». En effet, ses habitants maintiennent en vie des coutumes très anciennes. Vous pourrez y découvrir une ancienne forteresse inca comprenant un temple, des terrasses et un secteur urbain.
• Déjeuner et dîner libres.
• Nuit à Cusco.

Jour 6 – Cusco / Machu PicchuLe Machu Picchu

• Petit-déjeuner.
• Journée libre.
• Profitez-en pour découvrir la merveille la plus connue du Pérou : le Machu Picchu (non inclus dans le pass touristique).
• Le Machu Picchu, nom qui signifie « vieille montagne » en quechua, s’élève à 2400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
• Redécouvert en 1911, par Hiram Bingham, le site du Machu Picchu est une splendeur classée au patrimoine culturel et naturel de l’humanité de l’UNESCO en 1983.
• La citadelle est divisée en deux secteurs :
  • Le secteur agricole est entouré d’une succession de terrasses de différents types et dimensions. Il abrite 5 magnifiques greniers appelés colcas.
  • Le secteur urbain, quant à lui, renferme les principaux éléments architecturaux d’une ville inca. La ville est en forme de U et au nord, on peut observer un grand secteur religieux tandis qu’au Sud, on trouve la ville résidentielle. Dans cette zone, on peut voir l’Intiwatana, considéré par plusieurs comme l’horloge solaire des incas. Compte tenu de son emplacement, on pense qu’il s’agissait d’un autel de sacrifice.
• Déjeuner et dîner libres.
• Nuit à Cusco.

Jour 7 – Cusco / LimaDépart du Pérou

• Petit-déjeuner.
• Derniers moments libres pour profiter de Cusco avant votre transfert vers l’aéroport de Cusco.
• Envol vers Lima pour prendre votre correspondance vers Paris.
• Nuit en vol régulier vers Paris.

• Arrivée à Paris.